Цифровой карманный рефрактометр ATAGO PAL-Patisser позволяет считывать цифровые показания по шкалам Брикса и Бауме менее чем за 3 секунды. PAL-Patisser — важный инструмент для точного контроля и оценки количества сахара, используемого во время приготовления, особенно для сиропов. Шкала Брикса имеет расширенный диапазон от 0,0 до 85,0% и удобна для измерения большинства пищевых продуктов. Карманный цифровой рефрактометр PAL-1 идеально подходит для измерения практически любых фруктовых соков, напитков или продуктов питания, таких как супы, соусы, кетчупы и джемы.